愛知県岡崎市にある「食べる・買う・楽しむ」が揃ったたまごのテーマパーク らんパーク(runpark)

Bland

ランニングエッグ

「もう他のタマゴは食べられない!」
元気な若鶏が産むタマゴのみにこだわりました。

栄養たっぷりの美味しいタマゴ、食の安全を追求したタマゴ、それがランニングエッグです。
太田商店は、おいしくて栄養たっぷり、そして食の安全を追求した
「ランニングエッグ」をお届けするタマゴ専門ショップです。
明治23年創業、昭和37年設立以来、安全な飼料を提供し続けてきたエサ屋がこだわったタマゴが「ランニングエッグ」です。

ランニングエッグ誕生秘話

  • 子供の頃、タマゴは貴重品であり、食べられるのは病気の時くらいでした。
    母は39歳で若くして亡くなりました。病床の母に、栄養たっぷりのタマゴを食べてもらおうと、とうとうニワトリを飼ってしまいました。
    学校の昼休みに走って帰り、エサを与え育て、朝食には生みたてをタマゴかけご飯にして母に食べてもらいました。家族に笑顔がかえってきました。
    嬉しそうにタマゴかけご飯を食べる懐かしい母の笑顔を想い、「タマゴかけご飯」のための理想のタマゴを創る挑戦が始まりました。
    そして私が心血を注ぎ、40年の想いで出来上がったのが、自然のエサで育てた新鮮で美味しい理想のタマゴ「ランニングエッグ」でした。

ランニングエッグの名前の由来

  • ランニングエッグ → 掛けタマゴ

    子供の頃、卵かけ御飯を食べようという時に、「ランニングエッグ」を食べようという言葉がきっかけでした。
    ごはんに卵を「掛ける」と「駆ける(かけっこ)」をかけてランニングエッグ、掛けタマゴという意味です。
    ごはんをお口に駆き込んでもらっても良い、専用のタマゴはランニングエッグです。
    卵掛けご飯の事を「ランニングエッグ」と呼びましょう!

ランニングエッグの特長

  • 鮮度が命

    産卵日の管理から在庫日数までを厳しくチェックし、産卵後三日以内のものだけをランニングエッグとして店頭販売。

  • 元気な若鶏

    生後220日から420日の若鶏のみに限定して産卵させています。
    (一般のタマゴは150日から700日程度)

吟味したエサ

明治23年創業、昭和37年設立以来安全な飼料を提供し続けてきたエサ屋だからこそ、安全と美味しさを追求したエサにこだわることができます。

  • トウモロコシ

    遺伝子組み換えしていないトウモロコシ、収穫後農薬を全く使用していない農作物(ポストハーベストフリー)です。

  • きなこ

    良質な大豆から作った「きなこ」のおかげで黄身がモチモチしていて、甘く感じます。

  • ゴマ

    ゴマのセサミンが持つ抗酸化作用が若さを保つためのサポートをしてくれます。

  • EM菌

    EM菌を入れることによって、臭みが軽減します。EM菌とは、人間にとって有用な善玉菌の集合体です。
    酒、味噌、チーズなどの発酵食品に使われているものと同じで、人体に安心・安全なものです。

  • ハーブ(マリーゴールド)

    ハーブ(マリーゴールド)の効果で加熱しても黄身の色あざやか。

岡崎おうはん

国の研究機関である「独立行政法人家畜改良センター岡崎牧場」が、
岡崎の風土や食習慣に適した飼育をして開発をしたものが「岡崎おうはん」です。

岡崎おうはんへのこだわり

  • 「岡崎おうはん」は、鶏の健康を第一に考え、飼料には餌屋(太田商店)のこだわりで遺伝子組み換えをしていない、とうもろこしを筆頭にした、大豆や海藻EM菌など自然な食材で独自の飼料配合をしています。
    そのため、「岡崎おうはん」は安全・安心に食べることができます。
    飼日数が通常の3倍(120日〜140日令)かけて育てているため肉質は弾力があり、しっかりした味で良質で生臭みのない鶏肉です。

「安心・安全・信頼性」の岡崎おうはん

  • 「岡崎おうはん」は、国の研究機関である「独立行政法人家畜改良センター岡崎牧場」の開発・支援のもと太田商店が生産・流通をしているため「安心・安全・信頼性」の高い食品です。2012年に東京ビッグサイトで開催された「2012食肉産業展」の地鶏銘柄鶏食味コンテストでは、最優秀賞に選ばれました。
    調理方法は小間切れのもも肉を焼くだけのもので、純粋に肉の味と食感を味わうという審査方法です。
    2日間で約500人の一般の方にも審査に参加して頂き、「岡崎おうはん」が最優秀賞を受賞させて頂きました。

プレミアムランニングエッグ

  • プレミアムランニングエッグは、岡崎おうはんが産む黄身の大きなプレミアム・タマゴです。
    岡崎市のブランド地鶏である岡崎おうはんが産んだプレミアムランニングエッグは、ランニングエッグより黄身が大きく、より味わいの深いタマゴです。
    たまごかけごはんでお召し上がりいただくのが一番オススメですが、だし巻きたまごや親子丼など、いろいろなたまご料理でお楽しみいただけます。

直売所での販売の他、オンラインショップからもご購入いただけます。
また、たまごdeごはん oeuf(ウフ)では、店内で自慢のたまごかけごはんをお召し上がりいただけます。

お問い合わせはこちらから
Tel.0564-51-9703

〒444-0825 愛知県岡崎市福岡町字北裏25番地2